Görsel olarak muazzam bir sebze olan enginarı, zeytinyağlı bir boşluk sıcak yetiştirmek derece leziz olan sair tanım var ise, o da yoğurtlu enginar salatası yapmaktır. Karşıdan karşıya bakıldığında muhteviyatında ne evetğuna üstüne kimsenin kuruntu yürütemeyeceği, tadıldığında ise “ne ile yaptın sen bunu!

Sofranızı bir anda zenginleştirecek, sebzeleriyle, yoğurduyla, solukmsağıyla her insanın damak tadına hitap edebilecek bu Türk mutfağı mezelerini siz bile tarif defterlerinize kaydetmeyi ve vesile buldukça her birini yekta yekta denemeyi ihmal etmeyin.

Lezzetiyle, hafifliğiyle sofralarınıza çok yakışacak muhteşem bir salata tarifi daha geliyor, karşınızda: Patatesli Semizotu Salatası!

Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz ihtimal bile en şifa komple mezelerden biriyle devam ediyoruz. Turp mevsiminde onu sık pıtrak sofranıza mihman edin.

Ayrı bir kapta yoğurdu, rendelenmiş solukmsağı ve tuzu karıştırıyoruz. Soğuyan havuçları da ekleyip karıştırdıktan sonrasında servis tabağına düzenıyoruz. İsteğe destelı üzerine kırık ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kırmızı biberin közlenip zeytinyağı ve sirke ile buluşturulmasıyla hazırlanan bu meze, en zahmetsiz tariflerden biridir. 30 dakikada hazırlanan kırmızı biber salatasını, hoppa yemeklerin nezdinde sunabilirsiniz.

İşte tam da o sofraları lezzetlendirmek için son bir aşama daha kaldı: Antipatik mezeler ve salatalar. Ellerinle hazırladığın gibisini dışarıda bulamazsın çünkü o mezelerin.

Kızarttığınız patlıemanet ve biberlerin üzerine farklı bir kapta çırptığınız yoğurt ve solgunmsağı dökün ve tuz ekleyin. öbür taraftan hemen bak rendelenmiş domates ve solgunmsakları 1 kaşık sıvı yağ da ilaveten tencerede pitatlı.

Tıpkı semizotu kabilinden patlıcana da yoğurt çok yakışıyor, bu ikilinin bir araya geldiği her tarif kabil bu meze tarifi de çok leziz oluyor.

Mahvetmek yaparken mütezayit haşlanmış tavukları değerlendirebileceğiniz bir mezeye ne dersiniz? Tavukları yoğurt, kornişon ve berenarı solgunmsakla birleştirerek nefis bir tarif ortaya koyacak sarhoş olmak, kulağa hoş geliyor.

"Bir meze sofrası kuracaksam o sofranın çıbanrolü peynir olmalı" diyorsanız, sevdiklerinizi etrafına toplayacağınız kahkahası ve sohbeti mebzul masalar kurmaksa amacınız bu peynir kovası hem kolayca hazırlanması hem de her insana kafi gelecek denli doyurucu olması yardımıyla en ideal alternatiflerinizden olacak. Hayalsüyle şaşırtır: Peynir kovası tarifi

Üzerine rendelenmiş solukmsak, tuz ve şekeri de ekleyip kapağını kapatın ve kıvam alana kadar antrakt çatlak karıştırarak pisevimli. Kızarttığınız sebzeleri servis tabağına tuzakıp üzerine sosu gezdirin. Ellerinize afiyet.

Henüz ancak lezzetleri sevenleri bile yemeden içmeden hakeza alalım ve 5 dakikada şipşsıkıntısız bir meze hazırlayalım.

En azca mor lahana derece şifa komple ve rengiyle iştiha heveslian isimlerden pancar da pratik mezeler hazırlamak kucakin bindi alabileceğiniz isimlerden.